のど越し | 当店の特徴 | 東京都調布市 調布駅【深大寺そば　きよし】

使用するそば粉は、国内でも有数の産地である北海道から取り寄せています。深川市で生産される、そば粉の中でも最上級の一番粉のみを使用しているため、見た目は白く美しいのが特徴です。また、のど越しがよく、麺からはほんのりと甘さが感じられます。のど越しの良い麺に絡むのが、京風仕込みの繊細で、かつバランス良く切れのあるつゆです。麺の甘さと相まって、香りが鼻を抜けていきます。上品な味を、深大寺の風情ある環境の中でお楽しみいただけます。店内は完全禁煙です。また、テイクアウトもしていただけます。

東京都内でも屈指の歴史を持つ古刹・深大寺にある老舗そば屋です。つるっとした食感の秘密は、麺の形にあります。一番粉のみを使った上品なそば粉で作る麺の特徴は細打です。細打にすることで、気持ちの良いのど越しを感じることができます。また、細打ながら、弾力のある歯ごたえもお楽しみいただけます。鰹出汁が香る、バランスの良く取れたそばつゆとも相性は抜群です。お客様に寛いでいただける空間づくりに努め、丁寧な接客を心がけております。テーブル席と座敷席を設け、年齢に関係なく安心してお楽しみいただけます。