当店の特徴 | 東京都調布市 調布駅【深大寺そば　きよし】

 

良質な湧き水が豊富な深大寺はそばの栽培に適し、長年深大寺で蕎麦屋として営業してまいりました。京風仕込み、そばの美味しさを引き立ててくれる天ぷらにもこだわって一品一品丁寧に作っております。また、鴨せいろなどのメニュー以外に、そば味噌など酒肴料理も豊富です。せいろ一人前に、日替わり肴3点とビール1本または日本酒1合がセットの「ほろ酔いセット」もございます。

 

 

京風の繊細で上品な味を提供する1966年に創業した深大寺の老舗です。落ち着いた空間づくりにこだわっており、景観のよさも随一との評判もいただいています。深大寺にありながらあえて「京風」の味付けにこだわり、にしんは半日をかけてじっくりと煮込み、つゆは出汁とかえしを合わせてから十分に寝かせ、にしんの旨みとよく合いますので、ぜひ一度ご賞味ください。

 

 

国内でも有数の産地である北海道から取り寄せた一番粉のみを使用しています。また、のど越しがよく、麺からはほんのりと甘さが感じられます。弾力があり、のど越しの良い麺に絡むのが当店こだわりの繊細で、かつバランス良く切れのあるつゆです。上品な味を、深大寺の風情ある環境の中でお楽しみいただけます。店内は完全禁煙です。また、テイクアウトもしていただけます。

 

都会の喧騒とはかけ離れた自然豊かな深大寺にて、営業を続けています。北海道産の一番粉を使用して打つ二八麺は、しなやかさとなめらかさがあります。弾力のある細麺で、噛むたびに甘みを感じます。歯切れ良く、のど越しは抜群です。窓の外に緑が広がる店内には、テーブル席と座敷席があり、贅沢で上品な時間をお楽しみいただけます。また、料理に合う日本酒も味わうことができます。

落ち着いた空間づくりにこだわる、深大寺の老舗です。看板メニューである鴨せいろや、酒肴・一品料理をおしゃれに楽しんでいただけるよう、雰囲気を大切にしています。深大寺ビールや日本酒と鴨せいろ、そして酒肴3種が楽しめる「ほろ酔いセット」は、食事をおしゃれに楽しまれるお客様に好評です。18時まで営業しており、仕事帰りにさくっと一杯呑まれるお客様もいらっしゃいます。